鱼、羊合鲜锅的烹制方法
- 专利权人:
- 贾续军
- 发明人:
- 贾续军
- 申请号：
- CN200810139574.1
- 公开号：
- CN101341993A
- 申请日:
- 2008.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼、羊合鲜锅的烹制方法，烹制步骤为：将分割、清洗干净的带骨全羊常规焯水；在锅内加入足量的水，同时将焯水后的全羊放入，并加入生姜适量，先用急火烧开，接着改用文火将羊肉炖至松烂可食；把宰杀洗净的鱼切块，投放于炖有羊肉的锅中，加热至开锅；向锅内放入盐、葱、姜、胡椒适量调制，即烹制得鱼、羊合鲜锅。本发明方法烹制步骤简单合理，所烹制得的鱼、羊合鲜锅，集鱼、羊肉之营养和健身滋补效能，又解除了鱼之“腥”和羊之“膻”，味道鲜美，给人们提供了一种上乘食用佳品，克服了人们长期存在的鱼、羊肉不能同烹而食的偏见。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
