一种含维生素A微胶囊强化营养盐的制备方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 叶淑红
- 申请号：
- CN201910108569.2
- 公开号：
- CN109805351A
- 申请日:
- 2019.03.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种含维生素A微胶囊营养盐及其制备方法,该营养盐包括维生素A微胶囊和食用盐A,所述维生素A微胶囊是以维生素A油为芯材,以明胶、羧甲基纤维素和食用盐B的混合物为壁材,以乳化剂和固化剂为辅料制备得到,其中,在所述壁材中明胶、羧甲基纤维素和食用盐B的质量比为4.5~5.5:0.5~1.5:0.1~0.3。本发明将一定量的食盐添加到壁材中,增加了壁材的机械性,含维生素A微胶囊具有较强的耐机械强度,稳定性高;将油溶性液态维生素A以微胶囊的形式固体化,提高了维生素A的稳定性,便于加工和贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
