ベニコウジ色素可溶化製剤

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专利权人:

理研ビタミン株式会社

发明人:

高田 昌彦,川田 聖子

申请号：

JP2008052987

公开号：

JP4913763B2

申请日:

2008.03.04

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a Monuscus color-solubilized preparation which can color oil-and-fat foods in a brilliant red color.SOLUTION: Provided is the Monuscus color-solubilized preparation characterized by comprising (A) Monuscus color powder having a color value of 1,000 to 3,000, (B) a solubilizing agent and (C) an edible oil-and-fat.COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT【課題】油脂食品を鮮明な赤色に着色することのできるベニコウジ色素製剤を提供する。【解決手段】(A)色価が1000~3000のベニコウジ色素粉末、(B)可溶化剤および(C)食用油脂からなることを特徴とするベニコウジ色素可溶化製剤。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/