一种贡椒蕨菜及其制备方法
- 专利权人:
- 衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司
- 发明人:
- 罗薇,胡璇,金阳海
- 申请号：
- CN201611153267.X
- 公开号：
- CN106722558A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种贡椒蕨菜及其制备方法，贡椒蕨菜包括盐渍蕨菜、黄辣椒坯、大蒜泥、植物油、味精、香辛料等原料组分，其制备方法是将盐渍蕨菜依次经过脱盐、预煮和压榨处理，处理后的蕨菜与沥水黄辣椒坯及大蒜泥、植物油、味精和香辛料等拌匀，即得低盐、口感脆爽、风味佳、营养丰富，且能长期密封保存的贡椒蕨菜；贡椒蕨菜的制备方法简单、成本低，满足大规模工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
