枸骨保健酒的酿造工艺
- 专利权人:
- 彭超昀莉
- 发明人:
- 彭超昀莉,郑雨晴
- 申请号：
- CN201710520338.3
- 公开号：
- CN107118893A
- 申请日:
- 2017.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸骨保健酒的酿造工艺，经过原料处理、米处理、蒸煮、前发酵、后发酵、压榨过滤、勾兑、煎酒的步骤加工而成；本发明在保健酒酿造前对原料进行低温粉碎，避免原料的营养成分流失，采用在前发酵加入原料粉进行发酵，使成品保健酒内充分保留原料的活性成分，提高了枸骨的利用率，枸骨保健酒可舒筋活络、清热养阴、益肾平肝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
