一种红碎茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省普定县黔龙茶业有限公司
- 发明人:
- 陈怀勇
- 申请号：
- CN201310269600.3
- 公开号：
- CN103349094A
- 申请日:
- 2013.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种红碎茶的加工方法，是将鲜叶经过萎凋、发酵、揉切和干燥的步骤，制得红碎茶，具体包括：（1）鲜叶的选择与采摘；（2）平铺于地面上进行在室内弱光条件下自然萎凋；（3）以转子机配合C.T.C揉切机进行揉切；（4）翻拌发酵；（5）热输送式干燥配合高温快烘。本发明采用了营养物质丰富的晴隆大叶种茶，减少了营养物质的损失，增强了香气，并提高了茶黄素的含量，成品茶质量达到了相关标准，且成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
