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一种蚕桑复合油脂微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 施英,廖森泰,肖更生,刘学铭,邹宇晓,陈智毅,刘凡,吴娱明,张名位,徐玉娟,姚锡镇
- 申请号：
- CN201010187513.X
- 公开号：
- CN101869294B
- 申请日:
- 2010.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 一种蚕桑复合油脂微胶囊，含以下重量份的组分制成：蚕桑复合油脂20～70、单甘脂0.5～1.5、阿拉伯树脂4～10、蔗糖酯0.2～0.5、β-环状糊精1.0～2.0、麦芽糊精2～10、大豆蛋白10～30份，蚕桑复合油脂的制备过程是：取干燥蚕蛹粉和干燥桑籽粉分别经超临界CO2萃取，得蚕蛹原油和桑籽原油，在蚕蛹原油和桑籽原油中各自加入VE，得蚕蛹油和桑籽油，将二者混合得蚕桑复合油脂，还公开了该微胶囊的制备方法，该微胶囊具有95％以上的包埋率，使产品功效能够得到保护；该微胶囊在冷水中分散均匀，稳定性好；产品外观优良，流动性能好，营养价值高且产品形态更多样化，便于加工储运和应用，拓宽了产品用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
