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一种蚕桑复合油脂微胶囊及其制备方法
专利权人:
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
发明人:
施英,廖森泰,肖更生,刘学铭,邹宇晓,陈智毅,刘凡,吴娱明,张名位,徐玉娟,姚锡镇
申请号:
CN201010187513.X
公开号:
CN101869294A
申请日:
2010.05.24
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
宣国华
摘要:
一种蚕桑复合油脂微胶囊,含以下重量份的组分制成:蚕桑复合油脂20~70、单甘脂0.5~1.5、阿拉伯树脂4~10、蔗糖酯0.2~0.5、β-环状糊精1.0~2.0、麦芽糊精2~10、大豆蛋白10~30份,蚕桑复合油脂的制备过程是:取干燥蚕蛹粉和干燥桑籽粉分别经超临界CO2萃取,得蚕蛹原油和桑籽原油,在蚕蛹原油和桑籽原油中各自加入VE,得蚕蛹油和桑籽油,将二者混合得蚕桑复合油脂,还公开了该微胶囊的制备方法,该微胶囊具有95%以上的包埋率,使产品功效能够得到保护;该微胶囊在冷水中分散均匀,稳定性好;产品外观优良,流动性能好,营养价值高且产品形态更多样化,便于加工储运和应用,拓宽了产品用途。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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