一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北欣和生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘坚,钱凯,谭世进,佘勇,梅天勇,程高翔,王力
- 申请号：
- CN201710757234.4
- 公开号：
- CN107660620A
- 申请日:
- 2017.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭国中
- 摘要：
- 本发明提供了一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法，所述微胶囊粉末包括以下质量百分含量的各组分：壁材45‑88.8％，芯材10‑50％，乳化剂1‑3％，抗氧化剂0.2‑2％；所述壁材包括蛋白质和碳水化合物。所述制备方法为将壁材、水相乳化剂和水相抗氧化剂溶于水中形成水相，与芯材、油相乳化剂和油相抗氧化剂形成的油相混合、剪切，然后均质、喷雾干燥即得。本发明中蛋白质全部为羊乳来源，碳水化合物为羊乳来源或植物来源，避免了牛乳来源的壁材，完全满足婴幼儿羊乳配方奶粉的要求，填补产品空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
