一种水果沙拉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省天线宝宝食品有限公司
- 发明人:
- 许志忠,柯爱辰
- 申请号：
- CN201110220903.7
- 公开号：
- CN102302102A
- 申请日:
- 2011.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 廖仲禧
- 摘要：
- 本发明公开一种水果沙拉，每100g的水果沙拉主要由如下组份制备而成：白砂糖10～20g，果粒10～20g，奶粉1～5g，凝胶剂0.5～1.2g，酸度调节剂0.2～0.5g，食用香精0.04～0.2g，余量为水。采用上述技术方案后，本发明的一种水果沙拉，其为一含有水果粒的果冻成品，其主要原料为白砂糖、凝胶剂、奶粉和果粒，无添加任何人工合成色素和防腐剂，对食用者的健康无害；同时，原料中添加了果粒和奶粉等天然成分，且果粒和奶粉具有较高的营养价值，这样，既提高了果冻的营养价值，又可利用水果的天然色泽和香味，使制成的果冻成品的成色更真实，香味更自然。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
