一种饮料组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 刘斌,马国文,孙云峰,张海斌
- 申请号：
- CN201811134613.9
- 公开号：
- CN110959723A
- 申请日:
- 2018.28.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域,具体涉及一种饮料组合物,其包含如下组分:褐色发酵乳200~300重量份、咖啡萃取液6~35重量份以及大豆多糖和/或果胶1~14重量份。在此基础上,本发明还涉及该饮料组合物的制备方法。本发明饮料组合物所含活性乳酸菌数量大,具有调节肠道菌群、改善微生态环境、调节免疫力的优点,口感清爽、酸甜比协调、具有咖啡特征性香气和风味、整体风味协调性好,稳定性好、货架期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
