一种以三穗鸭制作魔芋鸭的方法
- 专利权人:
- 贵州千里山生态食品股份有限公司
- 发明人:
- 吴小玉
- 申请号：
- CN201510699805.4
- 公开号：
- CN105192740A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种以三穗鸭制作魔芋鸭的方法，属于肉制品加工技术领域。本发明的魔芋鸭以精选的三穗鸭、魔芋豆腐为主料，通过配料准备，腌制，炒制、压熟，翻炒、收水，计重、包装等步骤制作而成。本发明选用的三穗鸭有其特殊的品质，富含人体所需的氨基酸和蛋白质、而胆固醇底，肉质细嫩、味美鲜香，以三穗鸭为原料、用本发明的调味料制作的魔芋鸭具有特殊风味、鸭肉细嫩、稥辣适口、富含营养，供应市场可丰富人们的生活。鸭肉与魔芋香味浓郁，无异味，无防腐剂；包装适中，开袋即食，同时可与蔬菜搭配制成火锅食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
