一种鲍鱼调味汁
- 专利权人:
- 广州百花香料股份有限公司
- 发明人:
- 张文启,陆洁毅,乔吉喆
- 申请号：
- CN03126664.9
- 公开号：
- CN1452897A
- 申请日:
- 2003.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 刘卉
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲍鱼调味汁。以天然鲍鱼香精为主要原料，调入水解植物蛋白、酵母精、食盐、味精、砂糖、柠檬酸、变性淀粉、焦糖色、防腐剂等。本发明的鲍鱼调味汁具有浓郁的天然鲍鱼特征香气，天然感强，香味逼真、丰富、厚实，尝味有丰满的口感。可用于佐餐、凉拌、烹调，或芡汁、炒粉面、腌味、蘸食等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
