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一种多功能水产品复合生物保鲜剂及其使用方法
- 专利权人:
- 苏州市阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司
- 发明人:
- 沈建明
- 申请号：
- CN201410104662.3
- 公开号：
- CN103907670A
- 申请日:
- 2014.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王加岭
- 摘要：
- 本发明公开了一种多功能水产品复合生物保鲜剂及其使用方法，所述多功能水产品复合生物保鲜剂的浓度为10～30g/L，包括如下重量百分数的原料组分：壳聚糖1.0～1.5%、茶多酚0.05～0.1%、溶菌酶0.3～0.5%、海藻酸钠0.2～0.3%、柠檬酸钠0.1～0.2%、食用盐5～10%、食用醋5～6%、花椒粉0.05～0.1%、茴香粉0.03～0.05%、生姜汁1～3%、大蒜汁2～3%、甘油5～10%，其余为无菌蒸馏水。本发明的多功能水产品复合生物保鲜剂，含有天然生物保鲜成分和天然调味成分，集保鲜和调味功能于一体，具有保鲜期长，安全性高、绿色健康等优点，经其保鲜处理后的水产品口感好，味道佳，备受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
