The present invention relates to a method for producing a high concentration berry beverage with anti-oxidative activity. The method comprises the following steps: (a) preparing a raspberry juice, a mulberry juice, a blueberry juice, an aronia juice, a black current juice, a blackberry juice and an elderberry juice (b) preparing a cinnamon concentrate, a Chinese magnolia vine concentrate and a Chinese matrimony vine concentrate (c) mixing the raspberry juice, the mulberry juice, the blueberry juice, the aronia juice, the black current juice, the blackberry juice and the elderberry juice with the cinnamon concentrate, the Chinese magnolia vine concentrate and the Chinese matrimony vine concentrate and (d) sterilizing the mixed products. The present invention further relates to a high concentration berry beverage with anti-oxidative activity manufactured by the method for producing a high concentration berry beverage with anti-oxidative activity.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 (a) 복분자착즙액, 오디착즙액, 블루베리착즙액, 아로니아착즙액, 블랙커런트착즙액, 블랙베리착즙액 및 엘더베리착즙액을 준비하는 단계, (b) 계피농축액, 오미자농축액 및 구기자농축액을 준비하는 단계, (c) 복분자착즙액, 오디착즙액, 블루베리착즙액, 아로니아착즙액, 블랙커런트착즙액, 블랙베리착즙액, 엘더베리착즙액 및 계피농축액, 오미자농축액 및 구기자농축액을 혼합하는 단계 및 (d) 혼합된 결과물을 살균하는 단계를 포함하는 항산화 기능성을 가지는 고농도 베리음료 제조방법에 관한 것이다.또한, 항산화 기능성을 가지는 고농도 베리음료 제조방법에 의해 제조된 항산화 기능성을 가지는 고농도 베리음료를 제공할 수 있다.
