In the present invention, the main ingredient of the waxy corn powder which covers the ingredients is the dominant ingredient of the waxy corn powder which is removed from the wax, and the cutting material of the inside ingredient is cut into thin slices of vegetables, and then it is added to salt, and this is mixed with the seasoning, The present invention relates to a chewy corn solder which can softly cook, spread the prepared whole chicken on the whole chicken blood, and make the whole chicken bite to be eaten, so that a sweet taste of chopped corn can be felt and a soft texture can be felt by frying in edible oil, and a manufacturing method thereof , This composition is prepared by mixing 40 to 70 parts by weight of corn powder and 15 to 35 parts by weight of potato powder with water to make a mixture, spreading it thinly in a wide container, To prepare a full-blown blood； 100 parts by weight of the above vegetables are cut into long and slender forms, which are then sifted in 15 to 8 parts by weight of salt and dehydrated to reduce moisture. The dehydrated pickled vegetables are buried in 10 to 4 parts by weight of seasonings and then mixed with edible oils Frying to prepare a whole body； Uniformly spreading a polygonal bone on the molar blood, and wrapping the molar blood around the molar blood.본 발명은 속재료를 감싸는 전병피를 피막이 제거된 찰옥수수분말을 지배적인 주성분으로 하고, 속재료인 전병소는 야채를 가늘고 길쭉하게 잘게 절단한 다음 소금에 절이고 이것을 양념에 버무린 후 식용유와 함께 볶아 맛있으면서도 부드럽게 익히고, 제조된 전병소를 전병피 위에 고르게 펼친 다음 전병피를 말아 먹기 좋게 함으로써, 찰옥수수의 고소한 맛을 느낄 수 있고 또한 식용유에 볶아 부드러운 식감을 느낄 수 있는 찰옥수수 전병 및 그의 제조방법에 관한 것으로,이의 구성은 속재료인 전병소를 구성하는 채소 100중량부를 기준으로, 찰옥수수분말 40∼70중량부와 감자분말 15∼35중량부를 물에 혼합하여 걸죽하게 만들어 이를 넓은 용기에 얇게 펼쳐서 불에 익혀 부침개 형태의 전병피를 제조하는 단계；상기 채소 100중량부를 가늘고 길쭉하게 채 형태로 절단하고, 이를 15∼8중량부의 소금에 절인 후 수분을 줄이기 위해 탈수시키며, 상기 탈수된 절인 채소를 10∼4중량부의 양념에 버무린 후 이것을 식용유와 함께 볶아 전병소를 제조하는 단계；상기 전병피 위에 전병소를 고르게 펼친 다음 이 전병피를 말아 감싸는 단계；를 포함하는 것을 특징으로 한다.
