A method for reducing sorbic acid precipitation during manufacture and storage of stable preserved syrup. A microemulsion of a sorbic acid compound, a non-aqueous solvent, and a surfactant is made in water. Syrup ingredients are added to a bulk quantity of liquid, and the microemulsion is added to the liquid. In another aspect, a sorbic acid compound is dissolved in an oil-based ingredient of the syrup. Syrup ingredients are added to a bulk quantity of liquid, and a sorbic acid compound-containing oil-based ingredient is added to the liquid. A further aspect is directed to a method for reducing sorbic acid precipitation during manufacture and storage of stable preserved syrup. A sorbic acid compound and polysorbate are dissolved in water. Syrup ingredients are added to a bulk quantity of liquid, and a sorbic acid compound-containing fluid is added to the liquid.Un método para reducir la precipitación de ácido sórbico durante la fabricación y almacenamiento de jarabe conservado estable. Una microemulsión de un compuesto de ácido sórbico, un solvente no acuoso y un surfactante se hace en agua. Los ingredientes del jarabe se adicionan a una cantidad a granel de líquido y la microemulsión se adiciona al líquido. En otro aspecto, un compuesto de ácido sórbico se disuelve en un ingrediente a base de aceite del jarabe. Los ingredientes del jarabe se adicionan a una cantidad a granel de líquido, y un ingrediente a base de aceite que contiene el compuesto de ácido sórbico se adiciona al líquido. Un aspecto adicional se dirige a un método para reducir la precipitación de ácido sórbico durante la fabricación y almacenamiento de jarabe conservado estable. Un compuesto de ácido sórbico y polisorbato se disuelven en agua. Los ingredientes del jarabe se adicionan a una cantidad a granel de líquido, y un fluido que contiene el compuesto de ácido sórbico se adiciona al líquido.
