一种微波干燥的速溶红枣粉及其生产方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 杨芙莲,聂小伟
- 申请号：
- CN201010509766.4
- 公开号：
- CN101999728A
- 申请日:
- 2010.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 汪人和
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波干燥的速溶红枣粉及其生产方法，速溶红枣粉成分包括红枣和助干剂。将浸提的红枣汁去皮、去核、酶解、超微粉碎后，与助干剂混合、均质、铺料后微波干燥，最后将红枣粉包装成速溶红枣粉成品。本发明的速溶红枣粉固体饮料营养成分保留完全，口感风味良好、速溶性较好，具有红枣的多种营养保健功能。并且便于储存，携带方便，冲调性好，即冲即饮，食用起来较为方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
