一种基于甘草制备食品防腐剂的方法
- 专利权人:
- 吴迪
- 发明人:
- 吴迪,乔舍,程依
- 申请号：
- CN201711491540.4
- 公开号：
- CN108094825A
- 申请日:
- 2017.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于甘草制备食品防腐剂的方法，属于防腐剂领域。本发明利用海藻酸钠、壳聚糖制备微球对甘草以及其它防腐成分进行吸附，吸附在微球表面的防腐成分，防腐成分在微球中能得到较好的维持，随后溶剂通过微球空隙渗入球内，包封于微球中的防腐成分溶解于溶剂并从空隙中缓慢释放，达到缓释作用，从而提高食品的保质期限，同时壳聚糖、海藻酸钠都为天然高分子，对人体无害，且壳聚糖、海藻酸钠都具有抗菌性，从而进一步提高防腐剂的功效。本发明解决了目前防腐剂主要为苯甲酸、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类化学品，长期应用对人们的身体健康有不良影响的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
