一种桂花红茶的制作工艺
- 专利权人:
- 贵州省石阡正岩苔生态茶业有限公司
- 发明人:
- 张洪英,李浩
- 申请号：
- CN201710605172.5
- 公开号：
- CN107279333A
- 申请日:
- 2017.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明提供了一种桂花红茶的制作工艺，该工艺采用苔茶和桂花为原料，经过茶青、萎凋、揉捻、发酵、初次烘焙、复烘、三次烘焙、自然发酵、四次烘焙、五次烘焙、提香、成品十二个步骤制备桂花红茶，非常适合用苔茶制作红茶，本发明桂花红茶制作工艺合理，生产的桂花红茶口感好、香味浓郁、品质优。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
