一株乳酸乳球菌
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张娟,朱政明,杨佩珊,陈坚,堵国成
- 申请号：
- CN201610653951.8
- 公开号：
- CN106282055B
- 申请日:
- 2016.10.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株乳酸乳球菌,属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH103(Lactococcus lactis WH103),其具有较好的酸耐受性,在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。虽然本发明已以较佳实施例公开如上,但其并非用以限定本发明,任何熟悉此技术的人,在不脱离本发明的精神和范围内,都可做各种的改动与修饰,因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
