The present invention provides a food composition comprising an organic Eleutherococcus senticosus enzyme, an onion enzyme, a ginger enzyme, and a manufacturing method thereof. The food composition comprises: 18-22 wt% of an organic Eleutherococcus senticosus powder 13-17 wt% of organic onion powder 4-6 wt% of an organic ginger powder 0.5-1.5 wt% of an organic Lentinula edodes powder 13-17 wt% of an organic germinated brown rice powder 33-37 wt% of an organic brown rice aleurone layer/embryo bud of rice 4-6 wt% of an organic Prunus mume extract 1-3 wt% of organic starch syrup, 0.5-1.5 wt% of organic malt, 0.2-0.7 wt% of a dry yeast, 0.05-0.15 wt% of solar salt.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은, 유기농 가시오가피 분말 18~22중량%, 유기농 양파 분말 13~17중량%, 유기농 생강 분말 4~6중량%, 유기농 표고버섯 분말 0.5~1.5중량%, 유기농 발아현미 분말 13~17중량%, 유기농 현미 호분층/쌀눈 분말 33~37중량%, 유기농 매실 엑기스 4~6중량%, 유기 물엿 1~3중량%, 유기농 엿기름 0.5~1.5중량%, 건조 효모 0.2~0.7중량%, 천일염 0.05~0.15중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 유기농 가시오가피 효소와 양파 효소 및 생강 효소를 포함하는 식품조성물과, 이 조성물을 제조하는 방법을 제공한다.
