SAKE RICE POWDER FERMENTATION COMPOSITION AND USE THEREFOR

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专利权人:

新十津川町;NATIONAL AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH ORGANIZATION;SHINTOTSUKAWA-CHO;国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

发明人:

OKUNISHI TOMOYA,奥西 智哉,SHIRITSUKI MITSUO,後木 満男,HIRAKAWA HIROYUKI,平川 宏之

申请号：

JP2019053796

公开号：

JP2019170372A

申请日:

2019.03.20

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

To provide a novel processed product containing sake rice powder as raw material, a method for producing the same, and a use therefor.SOLUTION: The present invention provides a sake rice powder fermentation composition derived from sake rice raw material containing at least sake rice powder.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明は、酒米粉を原料とする新規な加工品の提供、その製造方法、および用途を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、酒米粉を少なくとも含む酒米原料に由来する酒米粉発酵組成物を提供する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/