バター代替油脂

• 收藏
• 分享

专利权人:

CHIKUNO SHOKUHIN KOGYO KK

发明人:

CHIKUNO TAKUO,築野 卓夫,YAMANAKA TAKASHI,山中 崇,SEKOSHI HIROAKI,瀬越 博明,TAKAI MARIE,高井 まりえ

申请号：

JP2014106678

公开号：

JP2015128406A

申请日:

2014.05.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a butter alternative fat that is inexpensive and has a rich flavor.SOLUTION: This invention provides a butter alternative fat obtained by using fat comprising γ-oryzanol of 1 mass% or more as raw material, the butter alternative fat comprising no phytic acid.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は、安価で、風味の豊かなバター代替油脂を提供することを目的とする。【解決手段】γ-オリザノールを1質量%以上含有する油脂を原料として得られるバター代替油脂であって、フェチン酸を含まないことを特徴とするバター代替油脂。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/