一种米汁豆浆及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州金记食品有限公司
- 发明人:
- 金兴仓
- 申请号：
- CN201210162905.X
- 公开号：
- CN102715243A
- 申请日:
- 2012.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种米汁豆浆及其制作方法，所述米汁豆浆的原料配方由90-92%的水、7.5-8.5%的大豆以及1.5-2.5%的大米组成。所述制作米汁豆浆的方法，包括先将豆浆加热至98-100℃，将米汁加热至98-100℃，两者混合得到混合液；将所述混合液在压力为10-15MPa的条件下均质得到均质液，该均质液经灭菌步骤后冷却定型得到米汁豆浆。本发明将豆浆和米汁的功效进行完美结合，有效增加了豆浆的口感和营养功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
