香菇肉丸子及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201410520561.4
- 公开号：
- CN105519967A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香菇肉丸子及其制备方法，属于农产品加工技术领域，主要由主料和辅料组成；主料有：香菇和猪肉；辅料有：食用油、鸡架、荸荠、鸡蛋、红薯粉、生姜、食用盐、白砂糖、老抽和葛根粉；其中所述香菇为15-20份；所述猪肉为40-60份；所述食用油为8-12份；所述鸡架为5-8份；所述荸荠为3-5份；所述鸡蛋为4-6份；所述红薯粉为5-7份；所述生姜为2-4份；所述食用盐为2-4份；所述白砂糖为1-3份；所述老抽为2-4份；所述葛根粉为2-4份；所述的份数为重量份数。本发明所述的香菇肉丸子及其制备方法，食用起来口感好，是一种新的应用方式，为人们日常生活中的饮食带来一种新品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
