方便速成面食品的配方及其加工配制工艺
- 专利权人:
- 曲忠凡
- 发明人:
- 曲忠凡
- 申请号：
- CN200410043756.0
- 公开号：
- CN1726805A
- 申请日:
- 2004.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 方便速成面食品的配方及其加工配制工艺。由于膨化粉或熟化粉加水后黏度太高，无法成型，使膨化粉或熟化粉只能冲调食用，限制了人们对膨化粉或熟化粉的食用。本发明的方便速成面食品的配方，其组成包括：膨化粉或熟化粉，所述的配方还包括食用糖、食用油，其重量份数比为膨化粉或熟化粉1、食用糖0.05～0.15、食用油0.01～0.05，三种成分各自独立包装后整体包装在一起。该产品用于制作糕点小吃或速成快餐食品以及袋装方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
