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燕麦复合杂粮饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 四川蓝光美尚饮品股份有限公司
- 发明人:
- 蒋保林,周永进,王永欢
- 申请号：
- CN201010247434.3
- 公开号：
- CN101912142A
- 申请日:
- 2010.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以燕麦为主要原料，辅以白芝麻、大豆、花生等高蛋白和高油脂含量的杂粮，制备高膳食纤维、蛋白质和亚油酸互补的复合杂粮乳饮料。所说的复合杂粮乳饮料制备方法是利用焙烤增香技术、乳化胶体复配、胶磨和高压均质技术、高压杀菌技术等，充分保留了燕麦中的膳食纤维和白芝麻、大豆、花生中的亚油酸、蛋白质等营养成分，有效地去除了大豆的豆腥味和花生生味，增加了产品的复合香味，不添加香精和防腐剂，使本发明的燕麦复合杂粮饮料更富含营养，更加天然，且具有一定的保健功能，其燕麦清香味及白芝麻、大豆、花生烘烤香味完美的融合在一起，香甜爽滑，适合各类消费人群饮用，四季皆宜，既可作为补充水份的解渴饮料，还可作为提供膳食纤维和蛋白质的早餐饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
