PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing a free monounsaturated fatty acid having 20 and / or 22 carbon atoms or a lower alcohol ester thereof. SOLUTION: Free fatty acid or lower alcohol ester is obtained by hydrolyzing or alcoholylating fats and oils derived from marine product raw materials, and the free fatty acid or lower alcohol ester is distilled to obtain free fatty acid or lower alcohol ester. By reducing the concentration of fatty acids having 18 or less carbon atoms, and fractionating a free monounsaturated fatty acid having 20 and / or 22 carbon atoms or a lower alcohol ester thereof by column chromatography of a reversed phase partition system. And a method for producing a free monounsaturated fatty acid having 20 and / or 22 carbon atoms or a lower alcohol ester thereof. [Selection diagram] None【課題】炭素数２０及び／又は２２の遊離１価不飽和脂肪酸又はそれらの低級アルコールエステルを製造する方法の提供。【解決手段】水産物原料由来の油脂を加水分解又はアルコール分解して、遊離脂肪酸又は低級アルコールエステルを得ること、前記遊離脂肪酸又は低級アルコールエステルに対して蒸留を行い、当該遊離脂肪酸又は低級アルコールエステル中の炭素数１８以下の脂肪酸の濃度を低減させること、逆相分配系のカラムクロマトグラフィーにより、炭素数２０及び／又は２２の遊離１価不飽和脂肪酸又はそれらの低級アルコールエステルの画分を分取することを含む、炭素数２０及び／又は２２の遊離１価不飽和脂肪酸又はそれらの低級アルコールエステルを製造する方法。【選択図】なし
