A method for producing free monounsaturated fatty acids having 20 and / or 22 carbon atoms or lower alcohol esters thereof, including: hydrolysis or alcoholysis of fats and oils derived from marine raw materials to obtain free fatty acids or lower alcohol esters The free fatty acid or the lower alcohol ester is distilled to reduce the concentration of the fatty acid having 18 or less carbon atoms in the free fatty acid or the lower alcohol ester； Fractionation of 20 and / or 22 free monounsaturated fatty acids or their lower alcohol esters.以下を含む炭素数２０及び／又は２２の遊離１価不飽和脂肪酸又はそれらの低級アルコールエステルを製造する方法：水産物原料由来の油脂を加水分解又はアルコール分解して、遊離脂肪酸又は低級アルコールエステルを得ること、前記遊離脂肪酸又は低級アルコールエステルに対して蒸留を行い、当該遊離脂肪酸又は低級アルコールエステル中の炭素数１８以下の脂肪酸の濃度を低減させること、逆相分配系のカラムクロマトグラフィーにより、炭素数２０及び／又は２２の遊離１価不飽和脂肪酸又はそれらの低級アルコールエステルの画分を分取すること。
