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有机黄豆豆芽的封闭式抑生根生产工艺
- 专利权人:
- 安徽省广德县丰隆蔬菜种植有限公司
- 发明人:
- 朱学华
- 申请号：
- CN201410691326.3
- 公开号：
- CN104488672B
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄智明
- 摘要：
- 本发明提供一种有机黄豆豆芽的封闭式抑生根生产工艺，包括以下步骤，泡豆：使用清水冲洗芽豆自带的灰尘和杂质，用23-26℃温水泡豆2-3小时；装箱：芽箱用压力水枪仔细冲洗干净后晾干后，称量芽豆分别装入芽箱，摊平后，接好内置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆盖包裹严实；生长：对芽箱内的豆芽进行间隔时段的循环淋水，进入自动生长过程；出菜：装箱生长后第五日凌晨开箱出菜；该工艺全程封闭，抑制生根，杜绝人为污染，利用天然低温和芽豆的自身抗性，来使芽豆的生长顺利。实施例利用地下井水恒温17-20℃和豆芽自身天然抗病性协同作用抑制微生物。生产过程中包括器械工具都不用任何药剂和方法消毒，也不会存在污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
