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一种延长水果和食用菌保鲜期的方法
- 专利权人:
- 贵阳学院
- 发明人:
- 王瑞,吉宁,曹森,李江阔,马超,雷霁卿,张鹏,巴良杰
- 申请号：
- CN202010619925.X
- 公开号：
- CN111631257A
- 申请日:
- 2020.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种延长水果和食用菌保鲜期的方法，属于果蔬贮存保鲜技术领域，在采摘前喷施植物生长调节剂和杀菌剂，具体为对果树花蕾初期采前喷施乙蒜素‑中生菌素‑褐藻胶寡糖的混合溶液；果树坐果7日内喷施乙蒜素‑香芹酚‑褐藻胶寡糖混合溶液，或食用菌出菇3日内喷施乙蒜素‑褐藻胶寡糖的混合溶液。果实或食用菌子实体采收、分级后经低温大蒜素和/或水杨酸水溶液喷淋或浸泡，然后经微波辐射处理，微波辐射处理功率为20～100w，微波辐射处理时间为10～20s。本发明提供的处理方法不仅提高了水果或子实体的品质、可食率，延长果实和食用菌的保鲜期，而且处理得到的果实和食用菌农药残留低、食品安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
