一种水果的保鲜方法
- 专利权人:
- 贵阳学院
- 发明人:
- 巴良杰,陈建业,罗冬兰,曹森,杨飒,王瑞,马超,吉宁,雷霁卿
- 申请号：
- CN201910515884.7
- 公开号：
- CN110432317A
- 申请日:
- 2019.14.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品贮藏保鲜技术领域,特别涉及一种鲜食水果的保鲜方法,具体地讲是涉及一种含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液结合液氮熏蒸的保鲜方法;期步骤是:采前一天用含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液对果实进行喷施,采后将果实转移至密闭空间用液氮进行短时熏蒸,然后立即转移至自发气调包装中进行低温贮藏。用一种含有褪黑素、赤霉素和水杨酸的复配液结合液氮熏蒸,既可杀菌,抑制乙烯合成,又可钝化果实酶的活性,同时可以快速预冷,从而保持水果的贮藏品质,达到延长水果贮藏期和提升保鲜效果的目的;同时操作方便,提高效率,实用性强,便于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
