桑果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波天宫庄园果汁果酒有限公司
- 发明人:
- 陈祖满
- 申请号：
- CN200610155532.8
- 公开号：
- CN1994143A
- 申请日:
- 2006.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑果汁饮料，它由以下重量百分比的原料组成：桑果汁100％；或桑果汁8％～55％，食用酸0.1％～0.3％，食糖5％～9％，稳定剂0.05％～0.2％，桑葚香精0.01％～0.1％，维生素C 0.01％～0.03％，其余为纯净水。所述食用酸指柠檬酸、苹果酸和酒石酸。所述食糖指白砂糖和葡萄糖。所述稳定剂指CMC、黄原胶和果胶。本发明还公开了该桑果汁饮料的制备方法：一步制备出桑果原汁饮料储存待销售；或第一步制备出桑果原汁低温储存做下一步的原料用，再第二步制备出桑果汁饮料。本发明的桑果汁饮料能满足不同消费者的不同需求，且更具天然果汁风味；其方法能长年规模化生产桑果汁饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
