一种大豆蛋白质溶液及其制备方法
- 专利权人:
- 东华大学
- 发明人:
- 顾利霞,肖茹,尹端,沈婕
- 申请号：
- CN200510024371.4
- 公开号：
- CN1282655C
- 申请日:
- 2005.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 罗大忱
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆蛋白质的溶解方法，该方法以二甲亚砜为溶剂，尿素、盐酸胍为助溶剂，大豆蛋白质在溶液中的含量相对于二甲亚砜为0.1-15％(w/w)，尿素在溶液中的含量相对于二甲亚砜为1-6mol/L，盐酸胍在溶液中的含量相对于二甲亚砜为1-5mol/L。采用本发明方法将有助于大豆蛋白质在有机溶剂中的溶解，有助于拓宽大豆蛋白质在材料领域的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
