莲子酒糟饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 何国庆,陈书攀,莫凡,崔美林,杨浣漪,刘同杰,马莉莎
- 申请号：
- CN201410649465.X
- 公开号：
- CN104365776A
- 申请日:
- 2014.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 沈自军
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲子酒糟饼干及其制备方法，该莲子酒糟饼干以重量份计，包括以下原料：莲子酒糟粉10～80份；低筋小麦粉100份；起酥油20～30份；水30～40份。该莲子酒糟饼干不仅口感好、具有上佳的品质，还具有丰富的营养价值，克服了酒糟饼干营养价值单一、品质一般的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
