一种高蛋白双皮奶及其制备方法
- 专利权人:
- 山东禹王生态食业有限公司
- 发明人:
- 牛祥臣,程雪,刘汝萃,刘军,李成辉
- 申请号：
- CN201711375876.4
- 公开号：
- CN108124965A
- 申请日:
- 2017.12.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种高蛋白双皮奶及其制备方法,该高蛋白双皮奶及按质量份数计,包含以下组分:大豆分离蛋白1~4份,牛奶40~70份,罗汉果甜苷0.1~0.4份,其他食品10~15份。本发明的高蛋白双皮奶具有营养丰富,香气浓郁,入口嫩滑,成形性好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
