一种高蛋白质利用率的鱼粉制备方法
- 专利权人:
- 宁波裕祥海洋生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴俊杉
- 申请号：
- CN201510475072.6
- 公开号：
- CN105146062A
- 申请日:
- 2015.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种高蛋白质利用率的鱼粉制备方法，包括集中发酵，干燥粉碎，分解处理，蒸煮，干燥粉碎及膨化处理等六步。本发明生产工艺简单，物料资源利用率高，废弃污染物少，有效的克服了传统的由鲜鱼制备鱼粉过程中需要进行鱼油和蛋白质分离操作的步骤，从而一方面有效的提高了鱼粉中蛋白质含量，降低了鱼粉加工中物料损耗和废弃物排放量，另一方面有效的对大蛋白质链进行降解，提高了蛋白质的吸收利用率，从而达到降低鱼粉加工成本，提高鱼粉营养成份含量及吸收率的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
