一种高蛋白质米糠粉的制备方法
- 专利权人:
- 常州思宇环保材料科技有限公司
- 发明人:
- 雷春生,张帆
- 申请号：
- CN201510476576.X
- 公开号：
- CN105053801A
- 申请日:
- 2015.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高蛋白质米糠粉的制备方法，属于农产品深加工领域。本发明通过将米糠中的脂肪、植物酸通过酶去除，以及将米糠中的纤维制成易于消化的物质，打破了米糠只能够用作与饲料的传统用途，制成的米糠粉含有高蛋白质，适合广大人群食用，尤其适合肥胖人群。本发明方法独特新颖，实例证明操作简单易行，制成的米糠粉干净卫生，不仅进行了脱脂处理，而且蛋白质含量高达70％以上，适合广大人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
