漏芦薜荔叶发酵茶的制作方法
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强,汪社明
- 申请号：
- CN201810885634.8
- 公开号：
- CN108967612A
- 申请日:
- 2018.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种漏芦薜荔叶发酵茶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的漏芦薜荔叶发酵茶以漏芦的嫩茎叶、薜荔叶为主要原料，进行微波杀青灭酶，去除原料中的青涩气味，将原料采用干发酵，再经过湿发酵，使原料既保留了原有的清香，也增加了发酵后的浓香，改善了发酵茶的口感，还具有清热解毒等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
