Provided in the present invention is a manufacturing method of fermented onion feed comprising the steps of: drying onion byproducts until the moisture content reaches 40-50%； mixing the dried onion byproducts with corn powder, rice bran, soybean meal, tofu residue, molasses and probiotics； and fermenting the mixture of the raw materials in a fermentation cultivator.본 발명은 양파부산물을 수분함량 40~50%가 될 때까지 건조하는 단계；상기 건조된 양파부산물, 파옥쇄, 미강, 대두박, 비지, 당밀 및 생균제를 혼합하는 단계； 및상기 혼합된 원료를 발효배양기에 넣어 발효하는 단계를 포함하는 양파 발효사료의 제조방법을 제공한다.
