白瓜子奶茶制作
- 专利权人:
- 武永福
- 发明人:
- 武永福,张宁,王应强
- 申请号：
- CN201310162188.5
- 公开号：
- CN103190488A
- 申请日:
- 2013.05.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明对白瓜子奶茶的加工工艺和配方进行了研究，成功开发了适合工业化生产的白瓜子奶茶；本发明所述的白瓜子奶茶的制作工艺流程为：葵花籽——预处理——脱壳——籽仁浸泡——磨浆——浆渣分离——配料——UHT灭菌——胶磨均质——真空脱气脱腥——调配灌装封口——高温灭菌——快速冷却——成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
