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一种橙汁胞饮料及其加工工艺
- 专利权人:
- 邵阳心连心食品有限公司
- 发明人:
- 曾放良
- 申请号：
- CN201710596748.6
- 公开号：
- CN107259247A
- 申请日:
- 2017.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种橙汁胞饮料及其加工工艺，其中橙汁胞饮料包括如下重量份的成分：20%橙汁胞、40%橙汁、40%水；橙汁胞饮料加工工艺包括橙汁胞加工、橙汁加工以及调配、灭菌、包装，其中橙汁胞加工过程中相继采用第一酶液酶解去果皮、第二酶液酶解去囊皮后得到砂囊，将砂囊用汁胞分离机进行汁胞分离后再通过杂质旋分机进行杂质分离而得到橙汁胞，橙汁采用鲜果榨取过滤而得到，橙汁胞和橙汁混合调配后得到橙汁胞饮料，橙汁胞饮料采用91~95℃保持15~30s或120~125℃保持3~10s的方法进行灭菌杀酶，灭菌杀酶后的橙汁胞饮料及时装罐密封，得到成品。本发明生产工艺简单，天然环保，没有化学药品对产品质量的影响，减少环境污染，同时又降低生产成本，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
