HOLST HANS HENRIK,ホルスト,ハンス ヘンリク,GUNTHER WILLIAM STUART,グンター,ウィリアム スチュアート,MOGENSEN METTE TOFT,モゲンセン,メテ トフト,JOERGENSEN ANDERS STEEN,エルゲンセン,アンデルス,ステン
申请号：
JP2013098460
公开号：
JP2013165730A
申请日:
2013.05.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a concentrate derived from milk and a process for preparation thereof.SOLUTION: A concentrate can be prepared by ultrafiltration of a milk product containing naturally occurring sialyllactose followed by diafiltration of the ultrafiltration retentate, optionally followed by reverse osmosis and/or drying.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】乳由来のシアリルラクトース濃縮物、及びその調製方法の提供。【解決手段】天然由来のシアリルラクトースを含む乳製品を限外濾過した後、限外濾過保持物をダイアフィルトレーションし、場合によりその後で逆浸透及び/又は乾燥して調製することができる。【選択図】なし
