Food Products comprising a Fermenting Agent, a Moisture content below 10% by weight of the food product, a Composition of a - amylase hydrolyzed Whole Grain or a fragment of it, where the a - amylase or the fragment does not show any activity Hydrolytic ad in front of the DIETARY FIBRE in the active form.Productos alimentarios que comprenden un agente de fermentación, un contenido en humedad por debajo de un 10% en peso del producto alimentario, una composición de grano integral hidrolizado una a-amilasa o un fragmento de esta, donde la a-amilasa o el fragmento de esta no muestran ninguna actividad hidrolítica frente a las fibras dietéticas cuando se encuentran en la forma activa.
