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Food products comprising hydrolyzed whole grain
专利权人:
Nestec S.A.
发明人:
Bouvet, Yves,Roger, Olivier Yves,Schaffer-Lequart, Christelle,Wavreille, Anne-Sophie
申请号:
AU2010365330
公开号:
AU2010365330A1
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
AU
年份:
2013
代理人:
摘要:
The present invention relates to food products comprising a raising agent, a moisture content below 10% by weight of the food product, a hydrolyzed whole grain composition, and an alpha-amylase or fragment thereof, which alpha- amylase or fragment thereof shows no hydrolytic activity towards dietary fibres when in the active state.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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