一种复合型高大米蛋白固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 无锡市善源生物科技有限公司
- 发明人:
- 徐文婷,平向莉,周小敏,朱熹
- 申请号：
- CN201310358430.6
- 公开号：
- CN103385519B
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张水俤
- 摘要：
- 本发明涉及一种高大米蛋白固体饮料及其制备方法。本发明的方法包含配料、混料、杀菌、包装等步骤，利用大米蛋白粉、乳清蛋白粉、大米淀粉、可可粉、果蔬粉、膳食纤维、白砂糖、稳定剂、甜味剂和食用香精等成分制备一种以大米蛋白为主的固体蛋白饮料。本发明制得的高大米蛋白固体饮料蛋白含量大于65%，高蛋白固体饮料能快速补充人体所需蛋白，且动植物双蛋白互补能促进人体消化吸收，产品经原辅料混合、杀菌、包装而成，工艺简单，食用方便，适于生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
