纳他霉素乳酸链球菌素复合生物防腐剂
- 专利权人:
- 北京市科威华食品工程技术有限公司
- 发明人:
- 李东,姚自奇,梁绍隆,庄艳玲,温凯,冯霖
- 申请号：
- CN200710178631.2
- 公开号：
- CN101167595A
- 申请日:
- 2007.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种纳他霉素乳酸链球菌素复合生物防腐乳剂包括：纳他霉素1－8份；乳酸链球菌素15－150份；维生素C10－50份，乙二胺四乙酸钠55－90份；麦芽糊精10－180份；三聚磷酸钠100－1000份；六偏磷酸钠100－1000份(重量比)。本发明优点：本复合生物防腐剂低毒、高效、广谱、稳定性好，尤其是有二种微生物存在于同一食品中时，它具有叠加效果。随着人们对化学合成防腐剂安全性认识的提高，低毒、高效、广谱及实用的生物食品防腐剂的研究和开发，将愈来愈受到人们的关注；生物食品防腐剂的应用也将愈来愈被更多的人们接受和采纳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
