甜味剂糖浆
- 专利权人:
- 泰特&莱尔组分美国公司
- 发明人:
- S·库克,J·N·弗莱彻,J·M·加迪,Y·周
- 申请号：
- CN201380060318.2
- 公开号：
- CN104797143A
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张晓威
- 摘要：
- 一种包含葡萄糖、选自由DP2至DP10糖、糖醇、除葡萄糖以外的单糖以及其混合物组成的组的稳定剂，以及增味剂的甜味剂糖浆，该甜味剂糖浆抗结晶化并且具有与高果糖玉米糖浆相当的粘度和甜度，并且可以作为食品和饮料中的高果糖玉米糖浆的替代品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
