一种保鲜牛蒡的制作方法
- 专利权人:
- 徐州康汇百年食品有限公司
- 发明人:
- 胡传银,邓磊,张艳明,张爱民,柳李旺
- 申请号：
- CN201711471355.9
- 公开号：
- CN108112686A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保鲜牛蒡的制作方法，特征是，牛蒡采收前15天割除老叶保留功能叶，对功能叶进行叶面施肥，采收前割除牛蒡茎叶留1‑2厘米的保鲜头，对保鲜头喷洒矮壮素，牛蒡入库带土气调储藏，本方法制作的保鲜牛蒡，工艺简单，在18‑20℃温度下可储藏90天，糖化率小于2.9，糠心率小于3.2%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
